Mají sezónu a už pár let je to jedna z mých nejoblíbenějších sezónních plodin. Fakt. Začalo to tím, když je mamka vysadila na zahrádku. A kdo někdy cukety pěstoval, ví, že je to jako plevel. Rodí se další a další a další. Takže jsme se vrhli do spotřebovávání. Jasný. Pokaždé si říkám: "Proboha! Co s tím vším!" Když už se nám je nechce péct nebo strouhat do buchet, tak každý rok lovím nové a nové recepty. A zatím se to celkem daří. Nejraději mám cuketové rizoto, které zde asi najdete. Ale dnes jsem měla chuť na těstoviny a tohle se fakt povedlo. Recept jsme našla na apetitonline.cz a je děsně jednoduchej a totalně letní. Zde Vám nabízím variantu, když Vám nějaké ingredience chybí. Jojo, takový trochu babicovský. Ale co dělat, když v samče nemaj, co potřebuju :-) Takže tadááá!Těstoviny s cuketou, hráškem a jogurtem David Bowie - Space Oddity
3 lžíce řeckého jogurtu
špetka sušeného rozmarýnu (lepší je samozřejmě čerstvej)
špetka sušené bazalky (lepší je SAMOZŘEJMĚ! čerstvá)
50g nastrouhaného parmazánu
2 stroužky nasekaného česneku
1 lžička chilli omáčky (nebo nasekaná čerstvá)
1 menší/střední cuketa
100g mraženého/čerstvého hrášku
400g těstovin, třeba flíčků
sůl, olivový olej
Nejdřív si připravíme jogurtovou omáčku. Do řeckého jogurtu dáme nastrouhaný parmazán, bylinky, osolíme, zamícháme a necháme odležet na lince. Dáme si vařit vodu na těstoviny a pustíme se do poslední části. Nasekáme si česnek a nakrájíme cuketu na nudličky. Česnek restujeme na oleji asi 30 sekund, pak přidáme cuketu. Tu posolíme a pokapeme chilli omáčkou. Restujeme cca 5 minut. Pak přihodíme hrášek a ještě asi 5 minut opékáme. Mezitím se nám uvařily těstoviny. Scedíme a dáme do mísy, přidáme jogurtovou omáčku a promícháme. Nakonec přimícháme
obsah pánve. Dobrou chuť :-)
Žádné komentáře:
Okomentovat