Až je to k nevíře, jak často poslední dobou jím těstoviny. Ať jako máminy zapečené špagety, nebo s kuřecím masem, špenátem a sýrovou omáčkou, nebo zase jako nějakou minutku ukuchtěnou z nouze. Navíc musím podotknout, že teď jsme doma párkrát obdrželi zásilku výborných těstovin rovnou z Itálie a to už i táta musel uznat, že jsou výborný. Sem na blog vám předhodím jeden recept, který jsem si "zapekla" minulý týden. Dobrý bylo, že jídlo bylo šmakózní i druhý den ohřátý (což jsem od zapíkaných těstovin nečekala).
Zapékané těstoviny s rajčaty a mozzarelou:
200g těstovin
pár rajčat
4 sušená rajčata (ne v oleji, prostě suchá sušená rajčata)
1 bochánek mozzarely
stroužek česneku
černé olivy
bazalka
sůl, pepř
olivový olej
Zatímco se mi těstoviny připravovaly tradičním způsobem, nakrájela jsem si zbylé ingredience. Rajčata jsem nakrájela na kostky, sušená rajčata a česnek jsem nasekala nadrobno, mozzarelu jsem nakrájela na čtvrtkolečka a olivy na pásky. Všechno jsem to nasypala do zapékací mísy a přidala uvařené těstoviny. Přidala jsem bazalku (já teda měla sušenou, ale lepší by byla nasekaná čerstvá), sůl a pepř, zakápla to trochou olivového oleje a všechno to společně pořádně zamíchala. Pak už jsem to jen šoupla do vyhřáté trouby na 45 minut na 180 stupňů.
Skoro bez práce, co. Měla jsem z toho 2 štědré a výborné porce. Původní recept jsem našla tady, ale já si k tomu přidala ještě olivy a česnek (protože s touto kombinací je jídlo boží :-) Tak dobrou chuť!
Žádné komentáře:
Okomentovat