Jelikož o víkendu vařil Lukáš, tak jsem se nestihla kulinářsky vyčerpat a navíc čekám zítra menší sešlost, na kterou se moc těším a chci je samozřejmě pěkně pohostit. A jako sladkou dobrotu ke kávě jsem vybrala bábovičky podle Dity P. Včera jsem si na ni vzpomněla, a tak jsem projela všechny díly a nejlíp mi vyšly bábovičky. Formu jsem dostala od Ježíška. Je silikonová a už dvakrát jsem v ní zkoušela péct, ale pokaždé se mi nepovedly pěkně vyklopit. Tak jsem se ponořila do hlubin internetu a dozvěděla jsem se, že obsah musí řádně vychladnout, aby se dílo podařilo. Tak jsem vychladila a JUPÍÍÍ... bábovičky jako z písku :-)
370 g polohrubé mouky (1+3/4 hrnku)
1 prášek do pečiva
250 g rozpuštěného másla
175 g hnědého cukru (3/4 hrnku)
125 ml javorového sirupu
4 vejce
6 nastrouhaných jablek
2 lžičky skořice
A postup je jednoduchý, všechny ingredience zamícháme a pak naplníme formu. Silikonová forma se vymazávat nemusí, ale u běžné vytřít máslem a vysypat strouhankou. Pečeme při 180 °C cca 25 minut. Bábovičky
vyklepneme a na závěr ještě teplé obalíme v krupicovém cukru se skořicí.
Je to vlhké, sladké a voňavé. Co je to? :-)
Pozor, ať to nepřepísknete. Já měla strach, že jich bude málo, takže jsem udělal 1,5 dávky. Teď mám 11,5 bábovičky a 24 muffinů! Kamarádi, tešte se! :-D
miluju takovýhle !
OdpovědětVymazat