64. Večerní rychlovka a tak trochu tlachy

Víte, mám jednu kámošku, co před léty řekla jednu věc, na kterou asi nikdy nezapomenu. Řekla, že prostě vaří z toho, co má a co ji napadne. A že vlastně ani neumí moc vařit podle receptů, že to jí fakt nejde. Tímto zdravím Peťu do Lískovce ;-) Pamatuju si to proto, že mi pomyslně padla brada. NE! Myslím, že mi padla i v reálu. Pro mě naprosto nepředstavitelné. Bez receptu jsem nebyla schopná uvařit ani.... no skoro nic... do nedávna. Ale dnes jsem se přesvědčila, že v této disciplíně celkem obstojím. Je mi jasný, že pro některé z Vás to asi není nic zajímavýho, ale já mám pocit, že jsem objevila kámen mudrců! Prostě jsem dnes do dvaceti minut uklohnila omáčku s těstovinami. Otevřela jsem ledničku, vybrala pár surovin, hodila je na pánev, k tomu uvařila flíčky a hotovo. Dokonce mi ani nevadilo, že mi u toho asistuje Ottoun :-) A jak mu pak chutnaly! Kdo nás zná, ví, že Otík stále bojuje  s jídlem (i když na to nevypadá), takže jsem za každý sousto ráda.

63. Cukety kam se podíváš

Cukety. Cukety! CUKETY! CUKETY!!!!!!!!!

Mají sezónu a už pár let je to jedna z mých nejoblíbenějších sezónních plodin. Fakt. Začalo to tím, když je mamka vysadila na zahrádku. A kdo někdy cukety pěstoval, ví, že je to jako plevel. Rodí se další a další a další. Takže jsme se vrhli do spotřebovávání. Jasný. Pokaždé si říkám: "Proboha! Co s tím vším!" Když už se nám je nechce péct nebo strouhat do buchet, tak každý rok lovím nové a nové recepty. A zatím se to celkem daří. Nejraději mám cuketové rizoto, které zde asi najdete. Ale dnes jsem měla chuť na těstoviny a tohle se fakt povedlo. Recept jsme našla na apetitonline.cz a je děsně jednoduchej a totalně letní. Zde Vám nabízím variantu, když Vám nějaké ingredience chybí. Jojo, takový trochu babicovský. Ale co dělat, když v samče nemaj, co potřebuju :-) Takže tadááá!

TLACHY 06/2017

zdroj

Vítám Vás u prvního příspěvku občasné rubriky TLACHY, ke kterýmu si uvařte kafe a pusťte třeba totok.

Když je člověk bezdětnej, často nemá potřebu se někde písemně vykecávat. Když jsem byla bezdětná já, měla jsem ve svém diáři pro své přátele opravdu hodně zabookovaného času. Sice člověk lítal jako hadr na holi, ale bylo to lítání povětšinou mezi jednotlivými přáteli, se kterýma se takříkajíc vykecal. S novorozencem to taky ještě šlo. On totiž dost leží a spí, takže čas pořád ještě dost patřil mně. I když najednou jsem zjistila, že většina kamarádů žije svůj volný čas v době, kdy já už koupala robě. Takže s vykecáváním to šlo lehce z kopce. A když se Otík naučil chodit a začal mít potřebu aktivního pohybu na hřišti, tak se můj styk s přáteli téměř utnul. Nejde o to, že bych teď neměla přátele. Mám je furt, ale prostě se teď moc nevídáme. Ale i kdybychom se nakrásně vídali častěji, bude to jedno, protože pozornost udržím jen dokud Otík nevyleze/nevleze/nepřeleze/nevylije/nerozbije cokoli a na cokoli. Mateřská je super a já si ji užívám každej den, ale tohle mi chybí. To vykecat se o věcech, nad kterýma přemýšlím, když je chvilka.

62. Leňajs testuje tipy z netu

Znáte to... na netu koluje spousta receptů, návodů a diy, který zaručeně fungujou. A pak jsou zde taky fotky, jak to podle toho tutorialu má vypadat a jak to vlastně dopadlo v reálným životě. Tak na to druhý si vždycky vzpomenu, když koukám na nějaký video na facebooku GOOFUL. Stránky jsou to zajímavý, všechno vypadá jednoduše a několik videí jsem si uložila, že to třeba jednou vyzkouším. Nakonec na jedno došlo, když jsem koupila formičky na nanuky. Jak to dopadlo, jste mohli vidět zde. A bylo to mňam, ačkoli jsem recept, který pod fotku píšu, už lehce upravila k obrazu svému. Celkem mě to povzbudilo a tak jsem se rozhodla vyzkoušet další tip z výše zmíněných stránek - video zde. A jak to dopadlo?

61. Leňajs zrychluje s houbovým kuskusem s kuřecím

V poslední době u nás dost frčí eintopf jídla. Ani nevím proč. Miluju rizoto, tak možná proto :-) Dnes sem chci hodit recept, který vznikl trochu jako znouzectnost, co dům dal. Tyhle ingredience se dají různě obměňovat a míchat dle chuti.


Houbový kuskus s kuřecím

500g kuřecích prsou
2 hrsti sušených hub předem namočených
1 hrst mraženého hrášku
1 cibule
žlutá paprika
350g celozrnného kuskusu
kmín, sůl, pepř

Na pánvi na troše olivového oleje začnu opékat na nudličky nakrájená prsíčka. Osolím je a opepřím. Když začnou chytat barvu, přidám cibuli a papriku. Opékám dokud paprika nezměkne. Podle potřeby podlévám vodou. Ke konci přidám mražený hrášek, zcezené houby a kmín, zmírním oheň a nechám restovat. Nachystám si kuskus podle návodu. Když je hotový, vmíchám pánev a je hotovo. A nebo to můžete servírovat zvlášť jako je to na fotce.

47. U Matyldy se pekla krásná buchta

...a udělala parádu i při stěhování knihovny. Chtěla jsem upéct něco jednoduchého, co půjde jíst rukama, aby nás to při práci nezdržovalo a nebylo potřeba nádobí. Asi to byla dobrá volba, protože si všichni pochutnali (aspoň doufám) a dokonce i náš Matěj kousek snědl, a to on je dost vybíravej.

Holky a kluci, co jste mi včera pomáhali, ještě jednou díky!

KRÁSNÁ BUCHTA

Krásná buchta

60. Leňajs preferuje fofr buchty

...jako třeba perníkovou bábovku. Recept je původně na perníkové muffiny. Ale ty máme snězené ještě rychleji. Takhle ukrojím alespoň tak velké kousky, jaké potřebuju. Bábovku jsem málem ani nestihla vyfotit. Tato dávka vystačí přesně na 12 muffinů (teda alespoň mně jo :-) ) nebo na nižší bábovku.

59. Leňajs rozšiřuje Ottův jídelníček

Otíkovi je dnes rok a 5 měsíců a má pořád nejraději mateřské mléko. A asi by jedl výhradně jen to. Snažím se, aby mu uvařené jídlo chutnalo. Ne vždycky se to ale daří. Asi každá máma ví, jakej je to asi pocit, když si s jídlem dáte práci a dítě pak ohrne nos. A navíc ne vždycky se mi daří, aby byl jeho jídelníček rozmanitý. Párkrát jsem si zkusila, aby jedl rozmanitě, zajímavě a čerstvě a řeknu vám, že tomu se fakt říká "být v kuchyni na krátkým řetězu"! Takže hodně zamražuju a v průběhu pár dní se opakuju. Ale neustávám v tom najít rozumnou rovnováhu mezi jakž takž různorodou stravou a tím, abych nebyla otrokem našeho jídelníčku. Snad se mi to daří. A snad se mi daří i to, aby Otík opravdu jedl 5-6x denně včetně slušného pitného režimu. I přesto chce mlíčko... chce prostě cítit mě - je to způsob kontaktu se mnou a prostředek uklidnění třeba při růstu zoubků. A popravdě ani mě to moc neobtěžuje. Naopak snažím se to užívat, protože tohle nebude (v dlouhodobém horizontu) trvat moc dlouho a tyhle blízké chvíle nám prostě jednou skončí.
A zde je další moje variace na recept z knihy Hned to bude, andílku:

58. Leňajs boduje s houbovým bulgurem

Už mě nebavilo dělat doma pořád dokola jídla se stejnou přílohou. To máte: brambory, knedlíky,
rýže, těstoviny, kuskus, brambory.... A pořád dokola. A tak jsem se vrhla do bulguru. A musím říct, že tohle jídlo je celkem podle mého gusta. Navíc je to jídlo z jednoho kotlíku, což je jeho plus :-) Tak zde ho máte.