10. Terka peče makovec

Respektive pekla už skoro před 14 dny, makovec už je dávno "sežranej" a já se teprve teď dostala k napsání receptu. Sorry :-)

Asi 3 dny před naším odjezdem k Baltu jsem byla pověřena úkolem (nebo to byl trest?). Holky "vyhrály" na předchozích závodech cenu útěchy - pytlík máku, a já byla pověřena upečením nějaký tý buchty. Navíc, na závody jsme tu neděli vyráželi brzo, takže v podstatě celej makovec byl spořádán ke snídani.

"Everlasting Love" - Jamie Cullum

Jak maj' plný škraně :)

Makovec (ze Svatojánu):

  hrnek a půl umletého máku
  hrnek horkého mléka
  půl hrnku cukru
  vanilkový cukr
  3/4 hrnku polohrubé mouky
  kypřící prášek do pečiva
  2 vejce

Namletý mák jsem prvně zalila horkým mlékem a nechala to asi hodinku bobtnat. Pak jsem jednoduše přimíchala ostatní suroviny - cukry, mouku, prdopeč, žloutky a nakonec sníh z bílků. Já to pekla v kulaté otevírací dortové formě, na 170⁰C 45 minut. Mezitím, co se to peklo a zavonělo to celou kuchyní, tak jsem si nasekala vlašské ořechy a mandle, promíchala to s moučkovým cukrem. Nemusí toho být moc, protože pak se to kutálí a sype všude okolo. Po 45 minutách jsem makovec posypala touto směsí z ořechů a nechala píct ještě 15 minut. Dohromady teda hodinu.

A bylo hotovo. Je to vynikající teplý, s kávičkou ... Ale jako ranní snídaně s kafem z okýnka to bylo taky dobrý. Jo, jinak tenhle recept jsem našla u kuchařky ze Svatojánu (Z jejích receptů mám vyhlídnutý ještě nějaký, hlavně teda moučníky).