Kdy jsou jablečné koláčky to pravé? Když chcete mít kompletní menu a nemáte zrovna moc času. Když přijde nečekaná návštěva. Když máte chuť na něco sladkého a nechcete se s tím moc piplat. A dala by se vymyslet fůra dalších situací. A vždycky máte ingredience doma! Navíc, pokud máte doma i náctiletou dcerku, ideální příležitost nechat ji realizovat se v kuchyni (Anet;-) Tak jdeme na to :-)
Jablečné koláčky se smetanou The White Stripes - Apple blossom
na 12 koláčků1 plátek listového těsta
pár lžic tekutého medu
třtinový cukr
skořice
2 jablka
1 rozšlehané vejce
na servírování
1 zakysaná smetana
vanilkový cukr
Těsto jsem vyválela na tenký plátek a klasickou skleničkou z IKEA jsem vykrájela kolečka. Ta jsem položila na plech s pečicím papírem. Jablka jsem okrájela a nakrájela na plátky, které jsem položila na těsto. Každý koláček jsem posypala skořicí, cukrem a zakápla medem. Okraje koláčků jsem potřela rozšlehaným vejcem. Pak jsem plech vložila do trouby rozehřáté na 190-200°C a nechala jsem to tam tak dlouho, až cukr krásně zkaramelizoval a okraje zezlátly, což je cca 20min. Na servírování jsem smíchala zakysanou smetanu s vanilkovým cukrem a ozdobila koláčky.
Už jen dobrou kávu a dobrou chuť :-)
Žádné komentáře:
Okomentovat