![]() |
Zdroj: Česká televize |
Cuketový koláč
1 lžíce olivového oleje
1 cibule nasekaná na jemno
2 rozdrcené stroužky česneku
4 plátky slaniny nakrájené na kousky
450g nastrouhané cukety
200g balkánského sýra
200g tvarohu
40g strouhaného parmazánu
3 lžíce nasekané pažitky
sůl, pepř
6 vajec
150g hladké mouky (já tam picla jemně mletou moukou pšeničnou)
1 sáček PrDoPeč
Troubu si předehřeju na 180°C. Na rozpáleném oleji smažím asi 5minut cibuli, česnek a slaninu. Pak to dám do větší mísy, kam jsem si nastrouhala na hrubším struhadle cuketu, rozdrobila balkán a vykydla tvaroh. Potom na to ještě nasypu parmazán, pažitku, sůl a pepř a všechno důkladně promíchám. V jiné míse jsem si smíchala vejce s moukou a kypřicím práškem. Přidám k cuketě a zase promíchám. Vylila jsem to na plech (20x30cm) s pečicím papírem, povrch jsem uhladila a dala do trouby. Pečeme cca 40-45min, dokud koláč nezezlátne.
Nazdar Leňajs, jaký to bylo? Šlo by to i jako třeba piknik jídlo?
OdpovědětVymazatNazdar,
OdpovědětVymazaturčitě. Řekla bych, že na piknik ideál :-) Je to totiž dobrý i studený. Ale ještě lepší je špenátový koláč. Koukám, že jsem ho sem ještě nedala. Tak já ho zas někdy udělám, nafotím a dám sem.