Je to v poslední době už můj druhý pokus, první byl s cuketou a kozím sýrem. Oba byly dobrý, jenom dneska mám nějak větší chuť sepsat sem recept. Vůbec mám rezervy v psaní příspěvků (samozřejmě si sypu popel na hlavu). No na svou obhajobu musím říct, že i když jsem si slibovala, jak si užiju zasloužené prázdniny, tak se to příliš nekonalo. V červenci jsem otěhotněla a pak mi bylo celou tu parádní kulinářskou sezónu tak hrozně blbě, že se mi nechtělo jíst, natož něco vařit. Takže tak. Teď už je to lepší, tak snad vás dnešní quiche inspiruje a taky si ho uděláte.
Zobrazují se příspěvky se štítkemlosos. Zobrazit všechny příspěvky
Zobrazují se příspěvky se štítkemlosos. Zobrazit všechny příspěvky
sobota 18. října 2014
neděle 23. března 2014
37. U Matyldy se zelenalo risotto
...s cuketou a špenátem. Dnešní oběd jsem neměla promyšlený, až dopoledne jsem hledala v zásobách a ledničce a vzniklo toto krémové risotto ovoněné česnekem. Jak je vidět, slušelo by mu toho lososa trochu víc, no ale když se musíme rozdělit o jeden kousek tři... (Původně jsem z něj chtěla totiž udělat pomazánku.) Pokud jste risottoví začátečníci - myslím v konzumaci - tak to není úplně pro vás. Má totiž zvláštní výraznou chuť, nepříliš typickou pro klasické italské risotto. To asi ten česnek.
ZELENÉ RISOTTO
SE ŠPENÁTEM A CUKETOU
neděle 12. ledna 2014
28. Leňajs zase bojuje s lososem na citrusech s voňavými bramborami
Jak už jsem řekla v úvodu minulého článku, menu plánuju většinou přímo v obchodě. A protože měli chlazeného lososa baleného po dvou porcích, tak jsem neváhala.Losos na citrusech s voňavými bramborami
Annie Lennox - No more I love you's
2 porce
2 filety z lososa bez kůže
šťáva z 1 citrónu
šťáva z 1 pomeranče (přidala jsem i mandarinky)
2 lžíce olivového oleje
300g příloh. brambor
1 lžička dijonské hořčice
hrst nasekané bazalky
1 lžička kaparů
neděle 20. října 2013
23. Leňajs nebojuje v kuchyni sama,...
...můj muž se o to taky čas od času pokusí.V pátek jsem se plácla přes kapsu a koupila v rybárně lososa. Jenže jsem měla trochu strach, abych ho nepokazila. A tak se toho v sobotu ujal Lookashenko. Takže tentokrát tu máme díl: Lookashenko bojuje s lososem! Zní to skoro jako mladý muž a bíla velryba, i když to není velryba a mládí muže je relativní :-D
Takže se budeme modlit v Lookashenkově duchu se Ségrama, aby to dobře dopadlo.
středa 14. srpna 2013
15. U Matyldy se schoval losos do balíčku
...a pěkně se v něm s citrónem upekl. Neplánovaně jsem koupila kousek chlazeného lososa a udělala rychlou večeři. Nevím, čím to je, jestli tím samotným masem nebo surovinami, ale bylo to tak lahodný a šťavnatý, že mě to samotnou překvapilo.
LOSOS V BALÍČKU
Přihlásit se k odběru:
Příspěvky (Atom)


