24. Leňajs bojuje s vepřovou pečení a dušenou mrkví

V dnešní volební sobotu jsem zase sama doma, ale tentokrát jsem se neodbyla jen tak něčím. Už od středy jsem měla chuť na dušenou zeleninu. Je zajímavé, kolik lidí nemá rádo dušenou mrkev. Pozoruju to vždycky ve školní jídelně. Tu drobotinu chápu, jako dítě jsem ji také nemilovala. U našich doma se dušená mrkev dělala jen tehdy, když měl taťka směnu. Ale můj muž sní téměř všechno, takže kdyby byl doma, dal by si s chutí. Je mi jasné, že je to jídlo, které zvládne každá začínající kuchařka. A jako skoro ostuda, že ho dávám na blog. Nic na něm není. Recept považuju za základní. Ale když nebudete vědět, co udělat k večeři a budete hledat inspiraci u nás na blogu, tak se občas hodí jen nakopnout nadpisem. A polévka? No však už jsem Vám říkala o své závislosti na bramboračce od Dity P., ne? :-)

16. Leňajs bojuje s tagliatelle s masovou omáčkou

Dnešní večeře je ve znamení dalšího znovuobjeveného receptu, který jsem dělala naposledy asi před třemi možná čtyřmi lety. Sice jsou to těstoviny s šíleným italským názvem, ale chuťově mi to připadá příbuzné s jídly české kuchyně. Jak už jsem se zmínila na facebooku, neměla jsem řapíkatý celer. Myslím, že tehdy jsem použila běžný celer. Tentokrát jsem to riskla a těstoviny jsou "celery free" :-) Pokud to budete zkoušet a přidáte celer, dejte vědět, jestli Vám to chutnalo. Já to časem taky určitě vyzkouším. Tak jdeme na to... třeba horem anebo dolem :-)

Tagliatelle s masovou omáčkou                               Kouř - Půjdem horem, půjdem dolem...

Zdroj: http://www.vorelfilm.cz/kour.htm

1 malá cibule
1 řapík celeru
1 stroužek česneku
2 lžíce olivového oleje
100g slaniny nebo špeku
500g mletého vepřového
200ml zeleninového vývaru
400g širokých nudlí tagliatelle
50g strouhaného parmazánu
nastrouhaná kůra z 1 citronu
3 lžíce nasekané petrželky
mořská sůl a čerstvě mletý pepř

10. Leňajs nikdy neprohrává s vepřovým zapékaným s bramborami a smetanou

Sorry, za ten pokydanej talíř :-)

Mám takové tušení, že dnešní den bude plodný. Celou noc pršelo dokonce i tady u nás, takže jsem se po dlouhé době zakrývala dekou! :-) A ještě teď je vzduch svěží. Tak jsem si ráno vyběhla na stezku s taškou v ruce, doběhla do Lidlu a udělala víkendový nákup (zpátky samozřejmě busem). A hned jsem se pustila do práce. Po obědě dám kafíčko a půjdu malovat vedle do bytu, a pak dokončím stěnu v kuchyni u stolu.

Když jsme byli u Toulů před dvěma měsíci na nedělním obědě, moc nám chutnala červená hustší polévka, taková variace na minestrone. Naštěstí ji Matu přihodila na blog, takže jsem ji dnes vyzkoušela :-) A je fakt boží :-)

4. U Matyldy

...byla dnes pohodička. Měla jsem chuť na hovězí maso tak nějak "po provensálsku", dušené, na víně a s nějakým kořením. Jenže sehnat tady hovězí v sobotu prostě nejde. Takže je to zase z prasete. No a na dezert ze srstek jsem se těšila už týden, od té doby, co mamka ten košík se srstkama donesla. A bylo to přesně takový, jak jsem čekala: krutě sladkokyselý, ale boží!

Zeleninová polévka

Vepřové na víně s houbami

Srstky pod čepicí

1. U Matyldy

...byla dnes zeleninová polívka, taková všehochuť z dodávky od mamky ze zahrady. Taky jsem měla chuť na tohle pikantní maso s cizrnou, olivami a citrónem. Je to takový osvěžující jídlo, i když chuť je taková hodně koncentrovaná. No a koláč je rychlovka, rybíz byl z Borotína (další náš rodinný zdroj domácích surovin). 

Polévka zelená zeleninová s houbami

Rychlý a dobrý koláč s ovocem

Vepřové s cizrnou z trouby