27. Terka zapékala těstoviny

Až je to k nevíře, jak často poslední dobou jím těstoviny. Ať jako máminy zapečené špagety, nebo s kuřecím masem, špenátem a sýrovou omáčkou, nebo zase jako nějakou minutku ukuchtěnou z nouze. Navíc musím podotknout, že teď jsme doma párkrát obdrželi zásilku výborných těstovin rovnou z Itálie a to už i táta musel uznat, že jsou výborný. Sem na blog vám předhodím jeden recept, který jsem si "zapekla" minulý týden. Dobrý bylo, že jídlo bylo šmakózní i druhý den ohřátý (což jsem od zapíkaných těstovin nečekala).

"I Love Penny Sue" - Midnight in Paris OST

11. Terka peče avokádo

No jo, no ... Léto končí, po ránu už je tma, večer pěkná kosa. Tak to vypadá, že nám prázdniny skončily (že, Leňajs). A protože zas začne doba teplých snídaní (který aspoň částečně nahradí teplo peřiny), mám jeden tip. Pokud máte ráno trochu času, zkuste si udělat pečené avokádo :)

"Come Together" - Beatles

10. Leňajs nikdy neprohrává s vepřovým zapékaným s bramborami a smetanou

Sorry, za ten pokydanej talíř :-)

Mám takové tušení, že dnešní den bude plodný. Celou noc pršelo dokonce i tady u nás, takže jsem se po dlouhé době zakrývala dekou! :-) A ještě teď je vzduch svěží. Tak jsem si ráno vyběhla na stezku s taškou v ruce, doběhla do Lidlu a udělala víkendový nákup (zpátky samozřejmě busem). A hned jsem se pustila do práce. Po obědě dám kafíčko a půjdu malovat vedle do bytu, a pak dokončím stěnu v kuchyni u stolu.

Když jsme byli u Toulů před dvěma měsíci na nedělním obědě, moc nám chutnala červená hustší polévka, taková variace na minestrone. Naštěstí ji Matu přihodila na blog, takže jsem ji dnes vyzkoušela :-) A je fakt boží :-)

9. Leňajs bojuje s kuřecími prsy s caprese

Od včerejšího odpoledne nám nešla voda, takže rozmrazená kuřecí prsa musela počkat v lednici. Dnes potrubí opravili celkem rychle, takže jsem je mohla uvařit už k obědu. Co se týče receptu, byl vyvěšen v týdnu na zdi Apetit online. A vedro je ideální pro italská jídla, že? Navíc je to brnkačka... Pokud se dívíte, že máme jako přílohu zase pečivo, tak vězte, že lepší příloha k tomuto neexistuje, a že Lukáš má takovou přílohu nejraději.

Kromě muziky taky často jako background používám seriály... A tenhle je náš nejoblíbenější, který funguje i jako večerníček :-)

Kuřecí prsa s caprese                                     The Bib Bang Theory

7. Terka peče lilek

Taky se vám na prahu někdy objeví nečekaná a ne zrovna milá návštěva? A když se pak taková návštěva zdrží místo na kafe na pět hodin a vypráví, co má všechno doma, kde všude byla, co kolik stálo, kolik shodila, co ji bolí, co ji bolelo a co ji určitě ještě bolet bude ... Tak přesně takovou návštěvu jsme dnes měli doma. Na jednu stranu se tváří mile ("Nenechte se zdržovat, jestli máte práci, klidně dělejte ..."), na druhou vás drží jako rukojmí ("Tak snad aspoň vydržíš, než odjedu ..."). Po takovém odpoledni je člověk utahanější než po celodenní práci na zahradě. Takže jakmile jsme byli volní, vzala jsem psa a šla si vyčistit hlavu do lesa (a že bylo co čistit). Tím vším jsem chtěla říct, že dnes jsem si k večeři nic zajímavého nepřipravila :) Vyhrabala jsem ale ze zásob jeden recept, kterej se, myslím, hodí, když nám vrcholí ta sezóna cuket, apod.

"Call It What You Want" - Foster the People

Zapečený lilek s rajčaty a parmezánem

Inspirovala jsem se u Zuzky, která občas přihodí zajímavej nápad, kterej mám prostě chuť zkusit. Oproti originálnímu receptu je tento trochu upravenej, ale hold jsem si to přizpůsobila zdejším poměrům (páč nebudu lítat po obchodech a shánět mandlovou mouku, nebo škrob, který ani nemá český překlad :)).

5. Zapečené lilky aneb co dům dal

Po víkendu a návštěvě zbylo v ledničce spousta věcí.Tak jsem vymyslela dnešní lehký oběd - zapečené lilky.A jelikož jsou naše děti na prázdninách, v klidu jsem si mohla vychutnat tohle zeleninové jídlo, které chutnalo i Petrovi a ten je spíš masožravec.

Jak jsem to vymyslela:
 1.Rozkrojila jsem lilky napůl a vydlabala vnitřek,
který jsem pokrájela na kostičky.

 2.Na pánvi jsem osmažila cibuli, pár plátků anglické a zbytek šunky.Přidala kostičky lilku, na kostky nakrájenou papriku a asi pět nakrájených rajčat.Osolila, opepřila, přidala pár snítek tymiánu.




3.Směs jsem chvilku podusila,rozkrojené lilky osolila 
a směsí je naplnila.Nahoru jsem položila kousky mozzarelly
a nechala asi půl hodinky zapéct.

4.Chutnalo to moc dobře.K tomu jen vařené brambory.
Lehký, rychlý,dobrý.

3. Hanče vaří LOĎKY

V takovém vedru se nám ani nechce jíst, natož vařit něco u horkýho sporáku... Jenže já mám prostě hlad, a tak jsem se ráno rozhodla, že uvařím něco lehkého. A jelikož je cuketová sezóna, byly to dneska opět cukety :) 

Napadlo mě, že bychom si je mohli nějak zapéct. Protože cukety mají velmi jemnou chuť, chtělo to podpořit něčím intenzivním, a tak jsem koupila balkánský sýr... 

Celý nákupní seznam pro dva vypadá takto:

• 2 cukety
• svazek jarní cibulky (ale použijeme jen jednu)
•  200g balkánského sýra / fety
• 1 kostka lučiny
• čerstvý tymián a oregáno
• brambory jako příloha, ale může to být dobré i jen tak s pečivem

Cukety pořádně umyjeme a rozkrojíme podélně. Pak z nich lžičkou vyškrábeme vnitřek..

Vnitřky cuket nakrájíme nebo nějak rozmělníme na menší kousky a spolu s jarní cibulkou dáme trošku orestovat na pánev. Přidáme k tomu tymián (asi tři větvičky) a oregáno (větší větvičku - nahoře na obrázku). Nakonec přidáme stroužek česneku a necháme schládnout. 

Do vychladlé směsi přidáme sýr a lučinu a vytvoříme takovou lepivou náplň, kterou naplácáme na vykrájené cukety... Ty pak vložíme na trochu oleje do pekáčku a dáme péct (na kolik stupňů nevím, páč my máme doma plynovou troubu).

Jako přílohu jsem dnes udělala gratinované brambory. Ty jsou velmi jednoduché na přípravu - prostě je oloupeme, nastouháme na tenoučké plátky a vložíme do pekáčku. Nejdřív je můžeme nechat "vařit" v troubě v mléku, potom je zalijeme vajíčkem a necháme zapéct. Dohromady na talíři to vypadá asi takto:

A je to docela dobrý na to, že jsem si ten resept vymyslela sama :)

Bon apetit!